Soluzioni Alimentari
L'Azienda nata dall'idea di andare incontro alle persone, ormai sempre più numerose, geneticamente intolleranti al glutine, ha incontrato nel tempo l'approvazione di una più vasta clientela.
Soluzioni Alimentari inizia l'attività lavorativa aprendo al pubblico per la prima volta l'11/12/2001 riuscendo ad offrire alla sua clientela prodotti di pasta fresca senza glutine di altissima qualità gastronomica.
Lavoriamo solo ed esclusivamente farine e prodotti senza glutine, la nostra gamma di prodotti è tanto varia da soddisfare anche i palati più esigenti. La scelta di lavorare solo su prenotazione poi, ci permette di offrire un prodotto sempre fresco, che può essere tranquillamente surgelato una volta portato a casa.
La nostra serietà è garantita anche dall'Autorizzazione Ministeriale che ci autorizza a produrre pasta fresca senza glutine e ci obbliga a sottostare a rigorosi e continui controlli da parte della Autorità preposte.
Il negozio
Nel nostro negozio trovate, oltre ai nostri prodotti freschi: dalle lasagne ai ravioli, dalle crostate di frutta fresca ai muffin ripieni di marmellata; anche una vasta gamma di prodotti confezionati. Quali ad esempio: pasta, biscotti, farine, caramelle crakers, brioche, snack delle migliori marche, tutti prodotti certificati senza glutine.
Da noi potete avere la certezza di trovare un punto vendita assortito e garantito senza glutine al 100%.
Il titolare
Il titolare Luigi Bonomini nasce a Monza il 7 marzo del 1972.
Nel 1992 viene diagnosticato celiaco e la cosa non lo sorprende molto visto la familiarità che la sua famiglia ha verso questa intolleranza alimentare.
Dalla sua esperienza nel campo gastronomico, e dalla sua sensibilità verso questo problema che lo tocca così da vicino, nasce l'idea di un laboratorio artigianale dove produrre solo pasta fresca senza glutine.
Le autorizzazioni
In data 06.11.2001 Soluzioni Alimentari riceve dall'A.S.L. di competenza sul territorio l'autorizzazione n. IAB 418.4772/01 che gli permette di aprire al pubbico.
In data 27.02.03 Soluzioni Alimentari è il primo laboratorio artigianale di pasta fresca, in Italia, ad ottenere l'autorizzazione dal Ministero della Sanità a vendere prodotti freschi senza glutine. (autorizzazione n. 2003/13)
Da allora a oggi abbiamo continuato a notificare i nostri prodotti al Ministero della Sanità, per avere sempre un maggior numero di prodotti da offrire alla nostra sempre più vasta clientela.
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